«Азбука вкуса» откроет ресторан в формате Bistronomy
В феврале-марте в «Башне Федерация» откроется ресторан сети премиальных супермаркетов «Азбука вкуса», об этом сообщает «РИА Недвижимость». Заведение, рассчитанное на посетителей от 25 лет со средним доходом, будет работать в формате Bistronomy, объединив в себе два направления: бистро и гастрономию. В меню можно будет увидеть горячие и холодные блюда, а также вина.
Сеть займет помещение на двух этажах высотного здания: внизу планируется разместить супермаркет, на втором – ресторан. Концепция гастробистро разработана консультантами компании U-tech, предлагающей на рынке услуги по оснащению предприятий общепита. Заведение займет 750 кв. м, а его аренда составит порядка 25-30 млн руб. в год. Для его запуска потребуется 2 млн евро.
Ввод многофункционального комплекса «Башня Федерация» намечен на декабрь этого года, его общая площадь составляет более 440 тыс. кв. м. Из 101 этажа четыре находится ниже уровня земли, в стилобатной части расположен торговый центр.
